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現在的人們都喜歡喝奶茶，認為口感好，其實(shí)無(wú)非只是適口性而已。而原料作為奶茶制作的重要成分，是需要嚴格去把控質(zhì)量的。開(kāi)奶茶店需要用到的最多的五大奶茶原料是哪些？
如今市場(chǎng)上的奶茶原料大致分成五大類(lèi)，分別為茶葉類(lèi)、糖類(lèi)、乳制品類(lèi)、果醬類(lèi)、新鮮水果、小料類(lèi)，但是并非每種都需要用到，需要根據店內的產(chǎn)品去選擇合適的。
1.茶葉類(lèi)
茶葉毫無(wú)疑問(wèn)是奶茶重要組成部分之一，奶茶中的茶味基本來(lái)自于茶湯，市面上奶茶店選擇的茶類(lèi)原料多是綠茶和紅茶，也正是茶葉的不同才使得奶茶的口感具備了多樣性，這也是奶茶清新甘甜的主要來(lái)源。
2.糖類(lèi)
糖同樣是奶茶飲品中的重要組成部分，大多數經(jīng)營(yíng)者都是采購果糖來(lái)調味奶茶飲品，果糖容易融解，不需要花更多的時(shí)間來(lái)熬制，采用果糖使得奶茶更有營(yíng)養口感也更好，即買(mǎi)即用十分的方便。
還有一些以黑糖為主的奶茶品牌店，會(huì )使用這些顏色比較深，帶有焦香味的黑糖來(lái)制作奶茶，因為沒(méi)有經(jīng)過(guò)精煉的蔗糖，保留了較多甘蔗原有的營(yíng)養元素，也會(huì )帶有一股自然的焦糖炭燒香。
3.乳制品類(lèi)
奶茶的調配主要的就是奶與茶的調配，奶和茶作為一杯飲品的基底，是缺一不可的，一般的奶茶店都會(huì )選用鮮奶再加些許煉奶調制，這樣的出來(lái)的味道會(huì )更醇正，并且不同的比例添加也會(huì )突出不一樣的味道。
4.果醬以及新鮮水果類(lèi)
水果茶具有養生功效，因此特別受到消費者的歡迎，并且不同的果茶具有不同的功效，將某些水果或瓜果與茶一起制成飲料后的口感也絲毫不差，在夏季最受歡迎。
5.小料類(lèi)
奶茶店內的原料分為很多種，比如蜜豆、椰果、燒仙草、果凍、布丁、奶泡、奶蓋等等，很多人不管是在家自制奶茶還是去奶茶店中購買(mǎi)奶茶，都會(huì )加很多的小料在其中，并且因為小料的不同也會(huì )因此改變一杯奶茶帶來(lái)的口感。
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